Pelatihan Pembuatan “Trek Suit Mas” (Tepung Senerek Untuk Susu, Biskuit dan Mie Basah) Guna Meningkatka Nilai Jual Senerek di Desa Mangunrejo

Abstrak

Program Pengabdian Masyarakat Trek Suit Mas memunyai gagasan baru di Desa Mangunrejo, Magelang. Berupa pembuatan tepung senerek menjadi berbagai olahan, seperti; Biskuit, Susu, dan Mie Basah (Trek Suit Mas). Pada program pengabdian ini masyarakat diberikan sosialisasi, pelatihan, pengemasan dan pendampingan PIRT dalam pembuatan berbagai olahan tepung senerek. Program pengabdian ini diharapkan dapat meningkatkan nilai jual senerek di Desa Mangunrejo berupa inovasi olahan berbahan dasar senerek. Keberlanjutan program ini diharapkan olahan senerek dapat menjadi oleh-oleh khas Magelang, melihat olahan senerek umunya sebatas diolah menjadi sop yang dijual di warung-warung lokal.